El papel del generador de ozono
El generador de ozono se diferenciará en oxígeno por sí mismo, no se producirá contaminación residual y no se requiere ventilación después de la desinfección. La desinfección convencional requiere ventilación o neutralización química, lo cual es problemático y reduce el efecto de desinfección. El ozono se puede utilizar directamente para la esterilización o la conservación antimoho de los alimentos, y es sencillo y fácil de utilizar para la esterilización en seco. La concentración de esterilización de ozono es una concentración oxidante muy débil para los alimentos y es inofensiva para los alimentos.
2. Mejor que la irradiación UV
(1) El generador de ozono está impregnado por todas partes y no hay callejones sin salida. Siempre que los rayos ultravioleta se irradien a la superficie del objeto y alcancen una determinada especificación de intensidad de irradiancia, tiene un efecto de esterilización. Los talleres de comida son generalmente relativamente grandes, por lo que la intensidad de la radiación ultravioleta está lejos de ser suficiente, especialmente cuando la distancia es grande, la radiación tendrá un gran punto ciego, como procesar la parte inferior de la tabla de cortar. El generador de ozono es un gas con fuerte permeabilidad, buena dispersión, concentración uniforme y sin callejones sin salida.
(2) Velocidad de esterilización rápida. La esterilización por irradiancia ultravioleta requiere un período de acción más largo, generalmente irradiando durante más de 6 horas, mientras que el ozono que alcanza la concentración estándar solo necesita ser encendido durante más de 1 hora.
(3) El efecto de esterilización es mejor bajo alta humedad. Cuando la humedad relativa del ambiente alcanza más del 60%, el efecto de esterilización de la irradiación ultravioleta caerá drásticamente. Cuando la humedad alcanza más del 80%, puede inducir la regeneración de las bacterias. Lo contrario es cierto para el generador de ozono. Cuanto mayor sea la humedad, mejor será el efecto de esterilización. Esto se debe a que la membrana celular se hincha y se vuelve más delgada bajo alta humedad, y su disposición simplemente es dañada por el ozono. Esta característica es particularmente adecuada para el entorno de alta humedad que prevalece en la industria alimentaria.
(4) Tiene función de limpieza de baja concentración. Los productores deben abandonar el sitio durante la irradiación UV. Una vez finalizada la irradiación, no se pueden limpiar con irradiación UV de baja potencia; durante la desinfección del generador de ozono, deben abandonar la escena. Una vez completada la desinfección, se puede reducir la cantidad de ozono generado y se debe utilizar la concentración baja que cumpla con las regulaciones nacionales de salud. El ozono continúa manteniendo el aire limpio en el taller de producción.
3. Excelente efecto de desodorización y purificación.
Basándose en sus fuertes propiedades oxidantes, el generador de ozono puede diferenciar rápidamente las sustancias orgánicas o inorgánicas que producen olores y otros olores y luego alcanzar el efecto de desodorización y diferenciar las sustancias olorosas originales en sustancias inofensivas. Por ejemplo: la oxidación del amoniaco en dióxido de carbono y agua.
Se compone principalmente de material de gas (aire comprimido u oxígeno) sistema de suministro, generador de ozono, sistema de transporte de ozono, sistema de enfriamiento del generador de ozono y otras partes.
Concentración La concentración de ozono de la fuente de aire puede alcanzar el 3% ~ 6% en peso, y la fuente de oxígeno puede alcanzar el 6% ~ 14% en peso.
